║泰國人說泰國--謙哥開講║之《“走味”的宋干節》

By 泰國謙哥 （轉載請務必註明出處：目的達泰語教室） 　　剛落幕的泰國傳統新年的宋干節(潑水節)是泰國百姓和國外遊客非常期待的一個節日。作為泰國傳統節日，宋干節的核心意義跟華人的春節一樣，是用來增強家庭凝聚力的“家庭日”。在為期3日的宋干節裡，大家無論身在何處都要想方設法回家跟家人團圓，給長輩灑水祈福，長輩也會給予晚輩美好的祝福；再加上相當濃厚的佛教色彩，在宋干節期間大批的佛教徒也會到佛寺佈施、聽佛法等，以便行善積德迴向先人；而年輕人則會在家附近狂歡打水戰。不過這個充滿美好寓意的新年，近幾年來卻被泰國媒體、人民甚至國家文化局所擔憂，因為在舉國狂歡的同時，卻出現越來越多不和諧的畫面。 　　其中最常發生的，就是有的人在潑水嬉鬧時，用水溝裡的臭水潑向别人，就算對方已表態不願參與（因為是潑水節，因此儘量不生氣），卻依然被潑得滿身狼狽；還有的人把較大的冰塊摻在水裡（或直接用整個冰塊），砸向路人或正在行駛的車輛，輕則讓人受傷，重則引發交通事故。 　　除此之外，更有許多不雅的行為發生，譬如有好色之徒趁亂揩油；男女（或同性）情侶在公眾場合過於親密；著裝過於清涼的男女（或偽娘）過high忘情到春光外洩，而且還可能同時出現一些下意識的性暗示行為或動作等等。這些不僅給泰國本地門人民帶來了相當的困擾，還讓來參加潑水的外國人士誤以為這就是泰國所謂的“傳統文化”，讓泰國平添許多負面形象。 　　如此種種讓泰國潑水節這個傳統節日某程度上變了調，因此有人透過媒體呼籲大家抵制這些不雅的潑水行為，有人在網上發表言論“難道你希望自己的小孩未來接受的是這樣的傳統文化？”的吶喊。今年在清邁地區甚至出現了一名外國男性遊客由於裸露上身而被罰款的過激處罰。這些都泰國人民在向這些惡習“說不”的幾個例子，因為絕大多數的泰國人民是深愛、並努力維護著這份獨特且珍貴的傳統文化的。 　　文化就像是正在流動的水，具有流動性、可複製性、可移植性、可再造性。時代變遷的過程中，文化也不停地隨之發展，為世界醖釀出色彩繽紛、面貌多的文化表现。宋干節一年才一次，只要無傷大雅，大家其實可以只求玩得開心就好，但是這並不代表我們可以放縱自己為所欲為，因為沒有任何一個人可以將自己的快樂幸福建築在別人的痛苦上。因此在“狂歡”的同時也希望大家能多考慮一下這些言行，是否給帶來不良的影響及困擾。當然，除了政府的管制之外，作為泰國人的我們更應該以身作則，真正將充滿寓意和祝福的乾淨之水灑向世界。 Photo cr. to Anber Yang

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「四方報」 發行九年後停刊

東協議題跟南進政策 新政府上台後 正要好好發揮之際 四方報卻在這時候停刊 實在是非常耐人尋味呀

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║泰國人說泰國--謙哥開講║之《夏日消暑美食：冰水香飯》

By 泰國謙哥 （轉載請務必註明出處：目的達泰語教室） 四月份是東南亞最炎熱的時候，大家總會想盡各種辦法消暑。泰、寮、緬、柬等地遠近聞名的“潑水節”（泰國又稱宋干節）也由此應運而生。除了潑水降溫外，大家知道泰國人還有什麼獨特的方式來渡過炎炎夏日嗎？ 喝冷飲、吃冰沙或者去商場吹免費冷氣這些解暑方式應該跟其他國家差不多，所以這些就不用再多說了。今天謙哥要向大家介紹的是泰國當地比較有代表性的降溫美食——冰水香飯（ข้าวแช่，直譯「泡飯」）。 不過如果說冰水香飯是泰國正宗的美食，其實也有點名不符實，因為冰水香飯最早源自緬甸孟族（มอญ），約在公元1539年時，部分遷徙到泰國的孟族繼續沿襲著原有的習俗——在新年（宋干節）時製作冰水香飯，用於獻神拜佛、佈施僧侶、分送長輩、和族人共享。節基王朝初期隨著大量孟族人入宮服務，冰水香飯也就開始進入泰國宮廷，經過改良後成為泰國宮廷菜譜的代表食物之一。 不過當時冰水香飯主要只在宮廷內被享用，民間除了孟族外也會烹製外，一般泰國平民家中很難看到。直到四、五世王時期前後經御廚改良冰水香飯後，才開始走出宮門流傳至民間，並逐漸演變成口味多樣、且深受百姓喜愛的冰水香飯一直到現在。 冰水香飯及配菜製作費工費時，首先需將舊米（存放一定時間的白米）清洗7次並反覆蒸煮，食用時放入浸泡過茉莉花、鷹爪蘭或玫瑰花的水及冰塊並加上配菜：主要有香酥蝦醬丸、釀辣椒、甜或鹹肉絲、甜辣魚、醃菜絲、新鮮蔬菜等。至於它的味道，如果是初次嘗試應該非常不習慣這種“不但不燙而且很冰”的泡飯，不過配着小菜多吃幾口以後，就能慢慢喜歡上它特有的清爽口感和淡淡溢出的花香。緩緩充滿口鼻腔的花瓣芬芳還能紓緩緊繃的神經，加上泡飯的清爽涼意也能降低燠熱天氣帶來的煩躁感，讓人食慾大開之外也有“療癒”的作用。不過要提醒同學的是：冰水香飯只是消暑的小吃而非能飽食的正餐。 冰水香飯的味道除了曼谷宮廷派遠近聞名之外，還有佛丕府（又稱碧武里府）派口味也非常有名，那裡有許多老字號的店家，一整年都可以吃到。如果你想品尝不再是“季節限量美食”的冰水香飯，就快拿出紙筆記下謙哥向大家推薦的這幾家冰水香飯的熱門餐廳吧。 1、Dheva by Kwanthip Taewakul 　地址：32/1 Sukhumvit 39, BKK 　電話： 02662 5427 　ข้าวแช่เดวา บาย ม.ล.ขวัญทิพย์ เทวกุล 　(32/1 ซอยสุขุมวิท 39 กรุงเทพฯ โทร. 02662 5427) 2、Khao chae Lai Rot 　地址：Sukhumvit 49，(Samitivej醫院對面) , BKK 　電話：0 23913193 , 0 2712 5777 　ข้าวแช่หลายรส 　(สุขุมวิท 49 ตรงข้ามโรงพยาบาลสมิติเวช กรุงเทพฯ โทร. 　0 23913193 , 0 2712 5777) 3、Khao chae Glang Soi 　地址：Soi.Amorn 2, Sukhumvit 49／7， 　　　　Khlong Tan Nuea, Khet Watthana, BKK 　電話：0 2391 4988 　ข้าวแช่กลางซอย (ซ.อมร 2 ถ.สุขุมวิท49/7 คลองตันเหนือ 　เขตวัฒนา กรุงเทพฯ โทร. 0 2391 4988) 4、Khao chae Kanlapapruek 　地址：Pramuan Road, Silom, BKK 　電話：0 2236 4335, 0 2238 4002 　ข้าวแช่กัลปพฤกษ์ (ถนนประมวญ สีลม กรุงเทพฯ 　โทร. 0 2236 4335, 0 2238 4002) 5、Khao chae Ban Mae Yui 　地址：53/1 Soi Ari Samphan, Phahonyothin Road, 　　　　Phayathai, BKK 　電話：0 2611 9952 　ข้าวแช่บ้านแม่ยุ้ย (53/1 ซ.อารีย์สัมพันธ์ ถ.พหลโยธิน 　พญาไท กรุงเทพฯ โทร. 0 2611 9952) 6、Khao chae Mae Siri 　地址：360/20, Kraisi, Phra Sumen Road, 　　　　Ban Phan Thom, khet Phra Nakhon, BKK 　電話：02 281 7996 　臉書：https://www.facebook.com/maesiri 　ข้าวแช่แม่สิรี (360/20, ตรอกไกรสีห์, ถนนพระสุเมรุ, 　แขวงบ้านพานถม เขตพระนคร กรุงเทพฯ, 10200 　โทร.02 281 7996) Photo cr. to: http://www.manager.co.th/Travel/ViewNews.aspx… http://gmbizmagazine.com/thai-food-for-summer-02/ http://thaistudiesb4.exteen.com/20141123/entry-1 http://www.matichon.co.th/news_detail.php?newsid=1427883576 主要參考： http://news.mthai.com/hot-news/general-news/437469.html http://www.manager.co.th/Travel/ViewNews.aspx… http://www.edtguide.com/…/5ร้านข้าวแช่-khoa-chae-แสนอร่อย-ท…

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2016.4月下旬 泰語課程 泰文學習

進修泰語『 2016.4月底』開課班級 大學裡的泰文課程只開泰文ㄧ＆泰文二 泰文一大爆滿 泰文二常常只剩個位數 要到最近兩三年泰文二才突破增為十多人 社區大學及某些這一兩年才開始在推廣部開泰語的大學的推廣部泰語 或者有得在找補習班補想習泰語 似乎都是開完泰語基礎-泰語入門-泰語會話1.. 到泰語進階, 泰語會話初級二 左右 就會出現難產開不了班, 也擺脫不了這個宿命 （因為許多人在泰語初級ㄧ就陣亡了） 根據我們多年來的經驗, 泰語課容易開班卻很難繼續開下去
只有目的達泰語教室因為源源不絕的好評 能夠堅持把泰語學習的課程開下去 目的達在台灣教泰語持續12年了 上過目的達泰課的同學高達數千人 目的達開的泰文課可以讓您完整連續學7年 不用一直擔心人數不足 開不了班升級升不上去 台灣加香港--- 唯一最完整、不中斷的泰語及泰文課程 Ａ、泰語基礎會話-1 04/16 ~ 07/02 台中 隔週上 (六) 13:20~16:00 開課 04/20 ~ 06/08 (三) 19:30~21:30 開課 04/24 ~ 06/19 (日) 13:30~15:30 開課 (可線上報名) 05/12 ~ 05/30 (一、四) 10:00-12:40 開課 (可線上報名) B 、泰文字母＆拼音-1 （黃則揚 Erik 老師） 05/15~06/26 (日) 10:00~12:40 開課 (可線上報名) 05/17~07/05 (二) 19:30~21:30 開課 (可線上報名) 03/10~04/28 (四) 19:30~21:30 開課 (可線上報名 C、 泰文閱讀 R1 [台中] 03/05~05/21 [台中] 隔週(六) 13:30~16:10 開課 (仍可線上報名) 04/14~06/02 (四) 19:30~21:30 開課 (仍可線上報名) 06/14~07/19 (二) 10:00~12:40 開課 (可線上報名)＃學泰語
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收穫滿滿的四月 by Helen

這兩個禮拜有好多次驚喜喔 收到一張包裝精緻,裡面寫的密密麻麻的卡片 是在上閱讀的初級4同學寫的 說是陰錯陽差來電目的達, 回答的這麼豪氣 那就來試試吧 結果上課不但開心去泰國還發現泰語大躍進 宋干期間去泰國潑水, 同樣的距離計程車朋友不會講泰語150 Baht 會講泰語的他搭 只花了50 Baht 還到處被搭訕問怎麼想學泰語.... 內容太熱情又太爆炸，不好意思拍給大家看～看看精心封貼就好
幾位多年前及現在的同學們, 冒出來表達「深深的謝意」 昨天早上的新班, 8年前的老同學Candy 介紹好友來 這位好友說Candy 除了盛讚我的教學 還強調說她去泰國工作一年多學到的泰語都沒有在目的達幾堂課學的多 Candy Wang 你這可真的有拍到我的腿了 因為妳是多益950的英語老師：評語有加重計分 昨夜跟也是7-8年前的某同學私訊聊到半夜兩點（聊天內容也太有趣了）她是鼎泰豐信義總店一樓的接待劃位，泰國王室某成員來台，公司也有泰國華僑身份的員工哦，只因華僑說會緊張，就丟給她一人全程泰語服侍，其他的人員則全都去服務隨扈了（這小女孩，也真膽子大） 最後只有她一人跟王室成員握到手~~ 哇～跟泰國王室成員握手耶
她的工作常常接待各國人士，尤其是泰國人，也服務過多位泰國明星，只要有人好奇問她泰語哪裡學的，她都回答在目的達學的～ 她昨晚跟我說了好多次謝謝，還說一直覺得泰語沒有白學，想跟我說謝謝很久了，害我都要不好意思了。 好神奇哦，怎麼可以這麼厲害啦？ 晚上還跟久沒聯絡的光線上大聊特聊, 終於又可以跟你們這群出去吃飯瞎聊了，磁場相合就會有聊不完的話呀～是不是啊光？愛你們呦～啾 收到一封好長的初級5同學mail 來感謝，說到泰國玩，沿途都用泰語跟泰國人聊，超有成就感，同行的朋友都把他當神看待了。貼出來太長就不貼了。
已經回南部當農夫多年的老同學用Message表達謝意（嗚嗚，太感動了，買農產品硬是不收我的錢）內容超感人的，三年前父親突然去逝就中斷學習回家當農夫，上個月去泰國時竟然還是都可以聊，程度甚至比他在工廠管理泰勞的朋友還要好，他說連他自己都不相信了，所以非常感謝目的達。 雖然有同學戲說我應該已經聽膩了這些稱讚跟感謝，其實不會呦，就像上課，教的內容雖然差不多，但是每次都面對不同的臉跟眼神，每次都是全新的教學，一樣的，每次的回饋也都會讓我吃驚 真是收穫滿滿的四月啊 ＃學泰語
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泰國配樂界的神級大師 Toy Sakie

歌名：「小七店前的狗」 YouTube剛剛釋出的新歌(還不到12小時） 泰國好友Toy 花了兩年的力作， 他深信這首歌會紅 我幾天前有幸在 他的介紹下先看過MV了 作者是誰呢？ 作品有鬼宿舍、Hormons、ตำนานสมเด็จพระนเรศวรมหาราช、Mario新片Take me home สุขสันต์วันกลับบ้าน、連泰國最紅的Body Slam演唱會的開場音樂都要找他作曲，台灣呢幫 周杰倫「不能說的秘密」、 蔡岳勳「痞子英雄」做配樂 泰國配樂界的神級大師 Toy Sakie 最新熱情創作 友情推薦～～ 大家推一下吧 ＊＊歌詞附上＊＊ เนื้อเพลง: หมาหน้าเซเว่น ศิลปิน: คาวบอย อัลบั้ม: เพลงใหม่ 2559 / 2016 http://www.lyrics.im/2016/03/7-11-dogs.html นอนรอ แค่ขอที่เล็ก ๆ ได้ไหม จะไม่รบกวน จะไม่ทำให้วุ่นวาย ทำได้แค่ฝันว่าคงสักวันเธอเปิดประตูหัวใจ วันนี้รู้ดีเป็นได้แค่ไหน แค่หมาหน้าเซเว่น รอคอยความเย็นโชยมาชื่นใจ แค่เพียงวูบเดียวเบา ๆ ไม่ขอให้มันมากไป เท่าที่เธอจะให้ แต่หมาหน้าเซเว่น จะตายจะเป็นจะเฝ้าเธอเรื่อยไป ก็รู้ว่าไม่มีทาง แค่มองก็มากเกินไป แต่ชาตินี้จำไว้ จะรอเพียงแค่เธอ เธอสวย คู่ควรกับคนที่ร่ำรวย ไอ้เรามีแต่ซวย หน้าตาก็จัดว่าห่วย ทำได้แค่ฝันว่าคงสักวันเธอเปิดประตูหัวใจ วันนี้รู้ดีเป็นได้แค่ไหน แค่หมาหน้าเซเว่น รอคอยความเย็นโชยมาชื่นใจ แค่เพียงวูบเดียวเบา ๆ ไม่ขอให้มันมากไป เท่าที่เธอจะให้ แต่หมาหน้าเซเว่น จะตายจะเป็นจะเฝ้าเธอเรื่อยไป ก็รู้ว่าไม่มีทาง แค่มองก็มากเกินไป แต่ชาตินี้จำไว้ จะรอเพียงแค่เธอ ไม่เท่ไม่รวย สกุลไม่ดังเท่าใคร รู้ตัวว่าไม่คู่ควร แค่ฝันก็ยังรบกวนเธอเกินไป มีเพียงความซื่อสัตย์ให้กับเธอ หมดทั้งใจ แค่หมาหน้าเซเว่น รอคอยความเย็นโชยมาชื่นใจ แค่เพียงวูบเดียวเบา ๆ ไม่ขอให้มันมากไป เท่าที่เธอจะให้ แต่หมาหน้าเซเว่น จะตายจะเป็นจะเฝ้าเธอเรื่อยไป ก็รู้ว่าไม่มีทาง แค่มองก็มากเกินไป แต่ชาตินี้จำไว้ แค่หมาตาดำ ๆ ที่มีแต่คำสัญญาจากหัวใจ ก็รู้ว่าไม่มีทาง แค่มองก็มากเกินไป แต่ชาตินี้จำไว้ จะรอเพียงแค่เธอ แต่คงเป็นได้แค่หมา ที่รักเธอ＃學泰語
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║泰國人說泰國--謙哥開講║之《泰國青春偶像劇 到底離現實有多遠》

By 泰國謙哥 （轉載請務必註明出處：目的達泰語教室） 近年來泰國青春偶像劇正夯，尤其是講述高中生的劇集一經推出便大受歡迎。雖然以高中生活為題材，但是經過影視包裝後有些細節已然與現實生活天差地別了，連我們泰國人自己都覺得不可思議哩！今天就讓我們來看看泰國青春偶像劇到底與現實有哪些「差很大」！ 《1.睡前睡醒後妝容仍然美美der》 你看看！泰國青春偶像劇裡面女主角睡覺前跟睡醒後都沒有差別，濃密的假睫毛、粉嫩的嘴唇、毫不凌亂的髮型，完全沒有一般人剛睡醒時沾滿眼屎的水腫眼、像鳥窩一樣的頭髮、甚至嘴邊還有晚上美夢時留下的口水印？當然啦！連自己都受不了的形象，製作人怎麼能呈現給觀眾呢！ ＊Aom在泰國版【惡作劇之吻】中跟Kao在電視劇版【荷爾蒙】中的身著可愛睡衣、妝容完整的樣子真的好令人羡慕噢～

《2.寢室總是有條不紊》 你有沒有注意過，在這些青春偶像劇中每間臥室都很美，看起來十分舒服。有的是粉紅公主風，有的豪華如城堡，有的雖小但是整理得有條不紊，跟真實高中生的房間可謂天差地別。房間裡沒有堆放如山的圖書，牆上少有明星的海報，地上、椅子上沒有亂放的衣物內褲，這怎麼可能？ ＊電視劇版【荷爾蒙】中Dao的臥室以Hello Kitty主題而佈置，萌萌der～

《3.上學永遠不用擔心交通問題》 在電視劇裡的主角們上學或回家時不是有校車、父母、傭人接送，就是學生自己開名車，最差的都有摩托車可以騎～拜託！這樣的條件只有少數人才能享有好嗎。就算坐公車，在電視劇裡都可以優雅地坐著，不需要像謙哥以前那樣一直站到終點站，更不需要狼狽的被擠得喘不過氣來出一身的臭汗，猛煞車時也絕不會發生撞到別人的窘境，果然～夢想與現實還是有很大差距的！ ＊在【荷爾蒙】中，雖然Bell跟 Ess經常一起搭公車去上課，但是乾淨整潔的車廂，寬鬆的乘車條件和禮貌謙和的司機，真是羨煞平時每天擠公車的謙哥啦！

《4.主角只在貴族學校上課》 一般而言，泰國國立學校學費便宜，校服以白上衣+卡其短褲或深藍裙子為主，而在泰國偶像劇中出現的主角們一般都是身穿教堂學校的深藍短褲、裙或是國際學校常用的蘇格蘭花紋校服，有的可能還要戴領帶，弄得觀眾以為這就是泰國學生的真實打扮，貴族學校遍佈泰國似的！這都不是真的！其實謙哥認為多拍一些國立學校的校園風景才更有泰國代表性呢。 ＊不過老實說，其實這些演員，如果換上國立學校的校服氣質也不會變差的啦！因為本來就男的帥、女的美呀～

《5.休閒在家卻依然精心打扮》 這些主角就算在家裡也依舊精心打扮，好像隨時準備好要去逛街似的。實際上相信大家都一樣，在家時都會喜歡穿邋遢但是比較舒適的衣服，甚至是睡衣吧！ ＊【荷爾蒙】裡面，雖然女主角嘴裡說衣服超爛不敢出門，但是不管怎樣都應該比很多人平時穿得要好一些吧。

   《6.一有空就吃喝玩樂》 這些主角在放假時，都沒有一個是需要留在家裡幫父母做家務的，出沒的地方不是高級商場、高級餐廳，就是到國外留學，一點也不缺錢。唉，真的很沒有生活的真實感耶～ ＊【為愛所困】裡面，Poon 整天開著汽車帶No到各種地方玩。

《7.作為學生卻從不需要看書》 無論是開學或放假，無論是期中考試、期末考試、補考還是聯考，青春偶像劇的學生們都很少看書。電視劇版《荷爾蒙》是少數有展現學生準備考試場景的電視劇，不過其中的Dao、 Koy 和Kao不管備考多苦，但是都一直精神奕奕、美麗無敵，絲毫沒流露出疲憊的狀態，哪像我們考試的時候開夜車、狂進補，但是還是一臉的憔悴相，兩個黑眼圈掛在臉上幾天都消不掉。 ＊泰國青春偶像劇中少有的看書橋段。

《8.學術報告都能信手拈來》 這些劇集裡偶爾出現學生分組做學術報告的場景，多半是到漂亮的地方蒐集資料，完成過程都輕而易舉，當中不會出現任何困難，這也跟實際情況差太遠啦。怎麼我們以前分組做報告時從未如此輕鬆過呢。 《9.書呆子也可以很帥》 在泰劇裡面男主角要帥，女主角要美，連書呆子也完全沒有大家一般印象中留著短髮、帶著厚厚的近視眼鏡，笑起來格外猥瑣的樣子。無論角色設定再怎麼呆，行為再怎麼怪，可是鏡頭帶到整臉的時候還是一臉的帥勁。看的讓謙哥都好想當一回書呆子了。 ＊在【荷爾蒙】與【秘戀】裡扮演書呆子的Kevin憑著可愛的長相而深受女粉絲的歡迎。

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