昨天母親節， 桃園詠順老闆娘放下店裡擁擠的顧客群， 千里迢迢跑來目的達開她人生的第一堂泰國烹飪課。 老闆娘說：「要不是Helen老師邀請，不然我是不會來的， 因為今天是母親節，店裡好多客人啊～」 老闆娘邊示範邊用泰語說明， 是的，用泰語！這可是高級課程呢， 用泰語講解材料名跟做法， 接著每位同學動手實做，最後由老師＝老闆娘品評，
竟然由一位很少下廚的同學奪得第一名 （於是她說：做菜好容易啊） 老闆娘還帶T 恤來送前三名呢～ 到泰國吃海鮮，無論煎、烤、炸、煮、蒸， 最令人大呼過癮的就是無敵好吃的泰式海鮮沾醬， 而今天教的正是極受歡迎的泰國海鮮沾醬～ 泰式海鮮沾醬分綠色跟紅色兩種， 綠沾醬用綠辣椒為主軸， +鹽+糖水+蒜頭粒+醃蒜頭水+香菜根； 紅沾醬用紅辣椒為主軸， +魚露+糖水+蒜頭粒+醃蒜頭水+香菜根+香茅草+烤雞沾醬， 全部放進果汁機打勻就完成了。
兩種沾醬都用來沾海鮮， 紅沾醬還可以用來拌媽媽麵，粉絲，水果等， 立馬變身成泰式涼拌泡麵、泰式涼拌粉絲、泰式涼拌水果。 海鮮：蝦與花枝經過清理後川燙撈起， 味道呢，其實早就飄散到古亭教室整個樓上樓下， 許多位同學跟老師們下課空檔都忍不住跑過來探頭瞧， 現場準備的蝦與花枝各有十斤耶，數量多到吃不完， 於是所有下午來上課的各班同學， 都很有口福的都被招呼進來品嘗， 大家都齊呼好吃， 當然啦～這可是詠順老闆娘親自出馬耶！
老闆娘誠懇地說非常感謝Helen老師， 這十年來不停的介紹詠順給目的達的同學， 目的達同學也成為詠順的重要客戶群， 本來以泰勞為主顧客的詠順順利轉型吸引台灣客人， 老闆娘也非常稱讚目的達同學， 說大家都很有禮貌、很尊敬並喜歡泰國人， 所以她每次來目的達做菜都很開心。 同學們開心的上完課， 把各人做的沾醬各自打包， 沒用完的材料，海鮮也打包帶回， 老師們也都分到ㄧ包沾醬， 每個人都很開心，吃飽了又可以帶回家， 收穫超乎預期 Oh~ Ya!! 下週日又要學第二道輕鬆簡易、 好吃又好做的泰國料理了喔～ 敬請大家期待後續泰國烹飪課報導吧^_^
對了，今天有嚐到好料的同學，請舉手！ 還有，今天有聞到香味的，也舉個手吧...... 人數應該有沒有破百呀？嘻嘻XD 唉呀～對了...... 據路透不負責新聞指出， 好像有哪裡又想學目的達也推出泰國料理課了呦？ 是不是有些人心裡想著， 如果辦活動跟開課全部都學目的達， 應該就會像目的達這樣一直高人氣了吧？ 只是天底下的很多事可真的不像想像中的那麼簡單呀...... #目的達 #學泰語 #學泰文 #泰國料理 #泰國菜 #詠順小吃 #詠順泰國菜
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