學泰國菜- 4/24(六)1~5pm 確定開課

五星級泰國菜主廚
台北喜來登大飯店 二樓 SUKHOTHAI
泰國籍主廚李明仁師傅
12年泰國菜學徒+10年五星級飯店主廚經驗


為目的達同學們特別友情跨刀開課
　　　　　將用一口流利的國語為大家實作示範
並講解泰國菜的鮮美清爽滋味的精華


一期4堂課,
4/24(六)5/08(六) 5/29(六)6/05(六) 1~5pm
時間及菜色如下:
4/24(六) 酸辣蝦湯 泰北拌豬肉 (僅阿明師傅示範)5/08(六) 木瓜沙拉 黃薑烤雞
5/29(六) 南薑雞 酸辣拌海鮮
6/05(六) 香茅烤五花肉 酸辣拌粉絲


第一堂僅阿明師傅示範做菜
第二堂以後 師傅示範 學員開始試做
最後由阿明師傅品評味道對不對
學費3800+材料費1000=4800
人數: 限12~15人


注意事項~
因作菜材料需事先按人數訂購, 為免行政煩雜
(1) 缺課者以棄權論, 無論任何理由,
均不得要求退材料費或補課
同意上述條件者, 才接受報名繳費
(2) 開課前3日內 無論任何原因
取消報名或要求保留下期者 扣10%=480
(3) 即日起繳費, 以繳費先後確認及截止報名
人數超過時將排入第二期,
(4) 報名前12名, 將獲贈做菜用圍裙一件


第二期時間如下
6/26(六) 7/3(六) 7/31(六) 8/7(六) 1~5pm

遲來的學費-- by 0712 張XX

Dear Helen老師


您還記得我嗎 ?
我是那個 最後兩期付不出學費
然後要幫你打雜工卻又跑回英國唸書的學生 呵呵


我去年11月中回來 12月開始工作 然後領了薪水
您當初給我們方便轉帳的那張
方形白色的帳戶資料小紙片
就算我在英國 我也一直放在錢包裏
因為我一直記得提醒自己要寄兩期學費的錢給您
當初 因為家人不贊同我學泰語 所以我只好偷學
自己打零工付學費
(其實沒聽起來那麼戲劇化 但是...你知道 呵呵:) )

我現在開始工作了 所以領到薪水
第一件事是先匯錢給您 對不起 這學費
也來的太遲了 呵呵
我會在過年後 再匯另一筆學費
老師過得如何呢?
希望您 一切順利 也順便跟您拜早年
祝
天天開心 平安


學生 張XX 敬


看到這封信, Helen 忍不住掉下眼淚
為信裡的真摯情意所感動
長得白白淨淨的小張來上泰語時
已經在英國拿了個碩士
一個月才1000多的泰語學費
卻常常"很為難"
說經濟有困難實在讓人難相信
英國讀個碩士少說也要120萬台幣/年
這小女生就這樣默默的堅持偷偷學泰語下去
一直到跑回英國再唸一個碩士
隔了快兩年
很突然也很高興收到小張來信
更希望很快再目的達見到她纖細的身影

公費三年~ 南印喀拉拉去也-- by 0708 Shawn

一開始跟幾個朋友提起去印度念書3年
緯來電視台工作的超級死黨A
半開玩笑恐嚇我
要我跟寶萊塢（Bollywood）混熟點
多多結交印度pEanˋsanidˇ（摯友、親密朋友）
她就可以藉故攀關係
為去印度當製片探探路


不想領死薪水改創業
別名「賤嘴糾察隊」的損友B
大力促銷印度的未來前（錢）景
以及世界聞名的IT產業
加上印度人古靈精怪的頭腦
慫恿我一定要去印度的同時
不忘虧我幾句
別亂學什麼《印度性經》（kamasutra）
和亂抹印度神油


另一個最近佛心來著的菩薩C
大概是去年參與八八水災救援工作的關係
一得知我要去印度
眼中突然綻放出智慧的光芒
「你此生此刻最靠近佛陀誕生的地方」

壓力好沈重的一句話
我倒彈加三級
此刻我可是沈醉在去印度也要sabai sabai的sa jai（爽）心情
滿腦子夜生活 酒精和spa
翻譯得俗又有力點 我就是要去「鬆」一下（台語）
（哇勒……佛陀生在北部…..我是在南部爽哩…..）


言歸正傳
當初聽了師長和阿姜黑冷的建議
改選印度作為往後3年做研究的地點
除了印度目前sethagidˇ boom ('經濟) 正旺之外
印度對於整個東南亞地區文化藝術的影響更是深遠
泰、緬、柬這幾個南傳佛教國家不談
馬來西亞、印尼伊斯蘭國家也曾經吸收大量的印度文化
整個東南亞幾乎是印度文化圈的範圍
峇里島還是印尼現存保留印度文化影響的地區
而爪哇島和越南都留有印度文明和佛教文明的歷史遺址


此行去印度初步規劃
研究喀拉拉邦（kerala）的古典梵劇
卡塔卡利舞劇（kathakali，katha-story故事、kali-play(戲)劇、表演、演出）
喀拉拉（Kerala）是南印度藝術文化中心
位於印度西南角落
氣候和泰國普吉島、蘇美島相近
當地印度傳統醫療「阿育吠陀」（Ayuveda）
風景宜人的海岸線、加上來此學習印度傳統武術和豐富的文化資產
喀拉拉成為歐美人士度假勝地與學習重鎮


喀拉拉離東南方的清奈（chennai，屬Tamil Nadu邦）不遠
清奈是南印度婆羅多舞（bharata-natyam）發源與研究學習中心
也是IT產業中心
印度矽谷城邦加羅爾（Bangalore）剛好也在喀拉拉上方一點點
西南部海岸線往北上就是果亞（Goa）
在電音迷眼中
果亞和西班牙Ibiza島、泰國南部的滿月派對（full moon party）
並稱世界3大電音派對
電音人士必去朝聖地


瞎扯淡一堆
似乎跟學術研究和以靈性著稱的印度完全搭不上邊
可以想像我成天做spa泡酒吧
喝醉醺醺的回家
再打開電腦寫論文樣子嗎？
知道我去印度的人
應該打死都不信我是去做研究滴…….


kaoˋmEang da liuˇdongˋliuˇda dam
把學習泰文的泰式精神
也帶到南印度（不包括印度語言啦）
和象神甘尼許（Ganesh）、神猴哈努曼（Hanuman）齊跳sorry sorry舞
當然我還是會3步5時飛到泰國sabai sabai sajai sajai


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後記:
人怕出名豬怕肥
我就是那隻豬啦


昨天下班上網看到目的達網站上
居然出現一篇關於我的文章
想盡量低調....都不行
阿姜黑冷不成全我


想想我們班真是元老
中途插班進來的我
學著學著也跟同學們變成pEanˋsanidˇ


沒有什麼可以報答阿姜嘿冷
就寫一篇文章回報
受人點滴 湧泉以報
希望未來我在南印度的日子可以盡到地主之誼
招待嘿冷


Shawn

泰國料理課程--- 五星級飯店泰菜主廚親自教授

美味健康
風行全球的泰國菜


五星級泰國菜主廚
台北喜來登大飯店 二樓 SUKHOTHAI
泰國籍主廚李明仁師傅
12年泰國菜學徒+10年五星級飯店主廚經驗


特別為目的達同學們
　　　　　友情跨刀開課
將用一口流利的國語為大家實作示範
並講解泰國菜的鮮美清爽滋味的精華


一期4堂課, 每月第1及第4 周六9am-1pm
預定 2010年 4月下旬開課
詳情近期公佈 請密切注意

我是AMANDA~~

左: 0503 Amanda 右: 0503 小改
目的達0503 的Amanda 來信
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DEAR HELEN老師



好久不見~~
您好不好?!
我很想念您~~


時不時
我會上目的達的網站看看
真的發現 越來越專業 越來越棒
而且同學和班級 也越來越多
有種"開支散葉"的感覺
我覺得您真的很棒


在台灣 可以成立這樣的學習環境
讓愛泰國的人
有個像家一樣的地方 可以去學習


而且我覺得 這個網站
應該是所有愛泰族
都會加到"我的最愛"的
我覺得很懷念也很開心
我曾經是您的學生
在那裡 有一段開心學習的日子....



11月底, 我去了泰國
這一次
去了很多之前沒有去過的地方
我用著之前跟您學習的泰語
努力的和當地人溝通
在要迷路的時候
真的很慶幸
自己會一點泰語
所以還能回到曼谷
哈哈~~
雖然泰語有很多
已經生疏了
可是~~
我內心一堆泰語的辭典
那幾天
真是很活躍呢~~


泰國~~
真的是我很愛的地方~~
老師~
也真的是我很想念的
希望您一切都好~~




雄獅旅行社股份有限公司 Lion Travel Service Co.,Ltd
台北市敦化北路168號3A www.liontravel.com
產品部大陸線 吳舒華 Amanda Wu

目的達第一個泰語寶寶-- by 0805 怡錦

中4(日) 的生產完的怡瑾來信
並附上"目的達泰語寶寶"照片








HELLO, 黑冷老師:
好久不見啦~~ 最近好嗎?
終於生完小孩啦!!
可是又在度的沉浸在餵奶換尿布的生活當中了~~
所以也就暫時和泰語告別~~
可是看到小孩會和你有很多的互動
也是覺得很滿足~~
而且我想這個兒子以後應該也是有說泰語的天份~~
因為他在媽媽肚子裡就進行泰語的胎教啊~
這應該是目的達的第一個泰語寶寶吧~~
哈哈~~


KHOˊ HAIˋ SUK GAI SA BAI JAI~~


P.S1 附上兒子照片請欣賞~~
P.S2 之後想開始學字母課耶!! 如果時間可以的話~~
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怡瑾 怡瑾如果還上課目前應該上到(日)中4
上到初級3 時懷孕,
來上課時總是挺著肚子從桃園坐火車來
她曾告訴我有時候周日晚上家庭聚會
媽媽會叫她翹課~ 她說不行, 一定要來上
她媽媽說: "上課不是都在聊天嗎?
翹一次有甚麼關係?"
她大聲說: "甚麼聊天? 一次沒去差很多ㄟ"
原來她媽媽比她早兩年學過泰語,
不過是在別處學的,
怡瑾說這個給我聽
主要是要說自己真的很用功啦~
盡量不缺課 (也不為人情所動~)
怡瑾個性非常開朗總是笑咪咪的
挺著肚子來上課一直到
剩一兩周要生產了才請假停課
今天收到她來信並附寶寶的照片
怡瑾等寶寶大一點應該會盡快回來上泰文吧

[恭喜] 0808 Shawn 考上教育部公費留考

Shawn 長得白白淨淨
不愛講話, 這兩三年來
也不知道他到底是在做些甚麼的
因為他都不太說話 問他甚麼
總是害羞的笑笑, 一付欲言又止的模樣
這個月上到中級5了,
(Shawn 曾中斷約一年)
12/5(六) 那天來參加活動還穿著
筆挺的西裝西褲
問他為什麼穿這麼整齊
說是去參加留考面試


結果錄取囉~ 公費留學ㄟ
三年的全額獎學金喔
一圓留學夢且現賺 4~5百萬台幣啊~
項目是亞洲戲劇,要去攻讀博士,


本來Shawn 一心想去的是泰國
結果只能選印度或印尼
Helen 大力鼓吹去印度啦
印度文化可說是整個東南亞文化的源頭
Shawn 選了南印某城市,
理由是氣候環境跟泰國很像
目的達真是人才輩出啊~~"
恭喜恭喜~ Shawn 不要貼大頭照上來啦
所以大家也不知道是哪位咧~ 總之 恭喜啦!!

[詢問] 試聽泰語課

日期: 2010年1月14日 ,四,下午1:18
DEAR Helen 老師


您好，從GOOGLE上查到您有教授泰語，
瀏覽過目的達網站後，發現迴響熱烈，學員充滿活力，
所以也想去試聽泰語課，


想學習泰語課的原因是，家母在台中自營計程車，
經常接送東南亞的勞工朋友，
其中，對於泰國朋友的印象最好，
因為他們很有禮貌且樂天好相處，


家母也很想學泰文，家裡也擺了泰文學習書，
但是因為語法和文字實在很難自學就通，
目前放在書架養灰塵


但目前您台北教室的課程(星期二)已開課，
所以可能會選擇台中4月份的課程，
是否屆時再報名即可??

麻煩撥空回答

謝謝

Best regards,
Elien Lin
Dear Elien:

台中雖掛著四月份開課

但完全要看報名人數

目前還是以台北開課為主

110 跟 112 兩 班進度相同

剛上過第一堂課 也有同學從台中來上課

你們可以選擇這兩個時段之一

我建議你們來台北上

(高鐵或火車不用出站 轉捷運三站就到)

只缺第一堂課還可以跟得上

否則可能要等個半年喔

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DEAR Helen 老師

謝謝您的來信與來電，

不好意思不能在電話中跟您詳細溝通，

因為前後左右分別坐著我的課長，部長和處長

所以不方便用公司電話講私人事務，

我看了目的達網頁後，看到那麼多迴響，

非常令人感動+興奮

我接觸泰國人至少超過5年，遺憾的是
到現在只會說你好和謝謝


因為自營計程車的關係，媽媽經常
幫他們處理事情，小到看醫生，大到住院，
但她也遺憾沒辦法跟他們直接溝通，
所以中文+比手畫腳成為最經常的溝通方式，


學泰語的目的只是想要要聽懂他們的話，
因為他們大部分很善良又有禮貌(當然也是有糟糕的人)
所以更想去他們的國家看看，
我比較慢熟，比較封閉，希望可以體驗一下熱情的目的達。
我決定要報名112(二)的課程，
請給我交通建議及其他注意事項


謝謝

Best regards,
Elien Lin

演出-- by Helen

昨晚特別濕冷
冷到應該只剩10度上下吧?
可是教室裡都是人 感覺很熱鬧
試聽課咩~


沒想到泰語這種冷門語言在這樣的寒冬夜
也能吸引這麼多人來試聽, 想想看
就算是不用花錢也要出門忍受寒風陰雨啊
心裡還是很高興的啦
(忍不住要輕飄飄一下~
Helen 我是不是也晉身甚麼"名師" 之類的了呃?
大概最近常看雜誌介紹 XX 名師之類的文章~
頭上不禁冒起了陣陣煙霧~~ 幻想了起來~~ )


這晚來了兩位剛從台大清華退休的教授夫妻
雖然也曾教過幾位博士教授
心裡還是有點緊張, 因為教授的專業是成人教育這可是很專業的ㄟ,
Helen 我雖然也做成人教育, 但是素來沒啥專業
總像個綜藝節目主持人般, 上台娛樂娛樂觀眾而已
今晚碰到"專業人士" , 難免擔心一下下,


教授的表情還真嚴肅,
看起來很像是來做教學評鑑的
我心想
別這麼嚴肅嘛, 等下一定要讓你笑出來


感謝老天爺賦予Helen 一個過人之處,
那就是~ 無論多嚴肅的人,
只要隨便聊個幾句, 就可以讓他們笑出來,
果然, 上課沒多久,
當大家都哈哈大笑時
教授也斯文的不時笑了起來
(人家教授就是厲害 ~ 要笑也是斯斯文文的笑
不會像我們這樣, 前俯後仰的哈哈狂笑)


看到教授夫妻也笑起來,
Helen 比較不那麼緊張了
帶動唱也更放得開, 表演得就更自然了
於是兩小時就這麼咻一下過了


天冷~ 一下課, 人很快都走光了~
空蕩蕩的教室裡只剩我一個人


喘氣~
不是身體在喘~ 而是心在喘~
好累啊~
上完第一堂課總是精疲力盡的~
在時間的流中, 現起的是狀態,
留下的 只有腦裡的影像片段,


而下了台的演員~
只是又累又高興~
啊~ 真好~ 又安然度過一個演出了

期待初級-3 -- by 0908 David 高

在泰國Merry Christmas之後...經過Happy New Year...
現在......還滯留泰國中 (是在出差啦 真的)
預計回台最早是元月中下旬 希望還有初三可以銜接上
ps.初一+初二+勇敢去說=大家都說我泰語geng ma ma...


話說回來
初ㄧ初二很扎實 很實用 (Thanks a lot!!)
比方說 因為我是工作為主 不是走觀光路線
so我個人最常用的是數字/顏色/方向
最需要的表達就是"指示"句型
(要請作業員做什麼事情之類的...)
所以常常就是在造句
(基本上我還蠻敢講的蠻好 不過功力不夠 比較多的還是
Pud daiˋ, fang mai daiˋ
因為他們一聽到我會講泰語
就開始批哩啪啦講一長串......
句子是很長在心裡要慢慢消化
所以反而聽的速度常是跟不上
(慢慢跟我講就比較OK...)


對了, 在中國城還鬧了件糗事 把"地鐵站"講成"捷運站"
結果還好是看到地鐵站(其實也就是Hua Lamphong火車站)趕快叫司機ㄎㄠ回去...
同事在旁邊有點無言...= =


最後 期待初三教材
聽Helen提到會加強句子練習
因為我發現真的像helen說的
常練習簡單的單字 變熟練是最重要的~~


最後補充: 作業員聽我講小叮噹是藍色
Hello Kitty是粉紅色 然後解釋說
其實 Hello Kitty是白色時
她們都笑的很開心 哈哈


Happy New Year!


Best regards,
David 高