天下雜誌...曼谷微笑擁抱世界

亞半球魅力城市-- 曼谷微笑擁抱世界
作者: 蕭富元


八百多萬的人口，八百多萬個微笑，曼谷
以最包容的性格在亞洲城市中獨樹一格，
讓西方人形容「來了就不想走的東方城市」，
國際化的曼谷如何魅力四射？
在毗鄰曼谷湄南河的東岸，一間樸素的小小民宿，在六樓面河的房間，陽台上有一張書桌，清晨被附近巨大如傘蓋般的菩提樹上的鳥聲喚醒，坐在書桌前，看河面上流蕩的霧氣，朝日淡粉色的光，閃爍的河流細細的波紋，慢慢多了起來的船隻來往穿梭，載著鮮花和香料的船在岸邊交易，幾座廟宇從遠方傳來誦經的聲音，嘹亮的鐘聲，屋角大樹下有人祭神焚燒起的濃煙的香味，冉冉上升，彷彿升成一朵一朵天空的雲……這一切都這麼像兩千年前楚地的〈九歌〉。」




去年春天，蔣勳帶著資料，在諸神的國度曼谷，完成詮釋雲門經典舞劇的《舞動九歌》。在蔣勳筆下，詩人屈原魂牽夢縈的湘江楚地，兩千三百多年後在千里之外的曼谷復活。




四大優勢崛起亞半球泰國人的天使之城曼谷，這個包納了四百座佛寺的曼谷王朝首都，在全球化的時代，也是最能代表亞半球多元價值的創意之都。




比起其他國際級城市，隨性的曼谷常常是一團凌亂；在全球城市的生活品質排行榜中，曼谷總是落在榜單的後段班。宏碁泰國分公司總經理楊宏培提起他住了十二年的曼谷，忍不住笑出來，曼谷排水系統太差，他這輩子最貴的一套ＹＳＬ西裝，就因為當初一場大雨淹水，泡在水裡毀了。




只是，曼谷已非昔日那個一下雨就淹水、市區破舊凌亂的第三世界城市。從建築前衛的蘇旺那普新機場出關，嶄新筆直的高速公路暢通無阻。雨季來了，一棟接一棟的摩天高樓和即將完工的大建築群，在雨中擎舉著新曼谷的驕傲。




著名的《旅遊休閒》雜誌（Travel+Leisure）每年推選全球最佳旅遊城市，曼谷連續六年蟬聯亞洲第一、全球第三。




西方人形容曼谷是「來了就不想走的東方城市」，每年近一千四百萬觀光客中，歐美旅客就佔去三分之一。




三十二歲的法國青年巴特利就是一個曼谷癡。八年前他從土魯斯（法國第四大城）飛到曼谷亞洲理工學院當交換學生，原本只想停留八個月，不料回法國後，他開始「魂不守舍」，心裡想的、上網找的都是曼谷。他決定離開法國的工作，回曼谷當自由工作者，「不是我選擇曼谷，是曼谷選擇了我，」笑起來有些靦腆的巴特利說。




為什麼是曼谷，不是香港、東京或新加坡？這些城市象徵的是規劃、效率和品質，曼谷是另一個極端的對照組，隨意、彈性和鬆散。曾在哈佛與牛津大學任教、今年將參選曼谷市長的昆恩薩（Kriensak Chareonwongsak）就剖析，曼谷的城市生命史裡，缺乏規劃的概念，但它的生命力旺盛，無拘無束，自己長就能繁花似錦，對西方人而言，「反而有一種從未體驗過的破壞性創新」。




曼谷能夠在亞半球脫穎而出，成為西方人最嚮往的東方城市，主要因為有四大優勢支持｜地理、價格、文化創意和價值觀。




地理優勢：國際熱點地位難取代從地理上來說，曼谷是東南亞第二大門戶，南來北往、東去西返，曼谷是必經的中繼站。前年九月啟用的蘇旺那普新機場，原始規劃旅客流量是以一年最高四千五百萬人次設計，哪想到啟用後第一年就超過四千兩百萬人次，大大威脅到第一名的新加坡樟宜機場。 不偏南不偏北的地理優勢，讓曼谷成為二十九個國際機構的亞洲總部，尤其是聯合國的次級組織，亞洲總部幾乎都設在曼谷。根據國際會議協會（ＩＣＣＡ）統計，曼谷每年平均舉辦七十次大型國際會議，在亞洲城市中排名第四，僅次於香港、新加坡和北京。除了北京，幾他三個城市的平均國民所得，是曼谷的好幾倍。




不只是大型國際會議，跨國公司也喜歡在曼谷開年度全球會議。代理丹麥飾品的禾璽國際總監王艾平不諱言，曼谷先天的地理優勢，很難被其他城市取代。丹麥總公司的全球代理商會議，年年都選在曼谷，「歐洲人就是喜歡曼谷」。 對於流行很敏感的王艾平也感受到，每次去曼谷都有不同變化，「永遠不會膩」。為了曼谷，她不但去學了泰文，還寫了一本《就是愛曼谷》的暢銷書。




曼谷還聰明地將地理優勢，深化為吸引國際人才的能力。曼谷有超過二十五萬的外國派駐行政主管，每個月還繼續增加兩千人。為了留住國際人才，泰國政府不但伸出幾近無限制的歡迎手臂，三年前還開放設立國際學校，短短三年，曼谷就已經有三十幾所國際學校，解決了外派人員子女的教育問題。




一位曾派駐各主要國際都會的台灣航空業高級幹部舉例，國際航空公司代表協會在台北開會，每次參加的外國人寥寥無幾，但是只要在曼谷開會，都有四、 五十名國際航空公司高階主管參加。 「從國民所得數字來看，曼谷是第三世界；不過，從國際化程度來看，曼谷一點也不輸給紐約，」曾在紐約工作的他比較。




曼谷能夠晉身國際級大都市，除了地理因素，還有歷史上的「向洋」性。一百多年前，從小在皇宮接受英語教育的拉瑪五世朱拉隆功決定將皇室成員送出國留學，並親自赴歐洲考察。回國後他拆掉曼谷的城牆，仿巴黎香榭大道，修建現代化林蔭大道，並引進西方內閣制度。從此，曼谷皇室每一代都出國留學，從皇室開始國際化，現任泰皇蒲美蓬就是在美國出生、瑞士受教育，能說七種歐洲語言。




住在曼谷超過一甲子，朱拉隆功大學亞洲研究所委員林宏觀察，曼谷人崇洋，各階層都樂意接受外國文化，不論是歐洲、美國、華人或是印度影響，曼谷一概來者不拒，「是一個全球化的大雜燴，」身兼曼谷《新中原報》社長的林宏比喻。




上泰下歐，大膽配色


同樣是東方碰上西方，在中國似乎是硬碰硬的文化殊死戰，但在曼谷，東方西方是兩股清風交融，沒有你死我活的對抗。曼谷人常說，曼谷就像它的典型建築，屋頂是泰國傳統的三頂尖，下半身則是傳統歐式建築，上泰下歐，大膽配色，看似矛盾，卻極度協調，這就是曼谷。




年初拜訪曼谷的文化評論家余秋雨，就十分讚賞曼谷平衡和諧的氣質，既保留本土文化，又完全不拒絕西方文化，也沒有失去民族尊嚴的顧忌。「大家在這個非常平衡當中，安安靜靜地過自己的日子，」余秋雨認為，在極端民族主義和極端西化的兩極年代，曼谷是一股嶄新的啟發。



或許就是出於這種善於融合的特質，當前總理塔克辛喊出曼谷要成為國際時尚之都時，曼谷上下幾乎不需要討論、適應，就可立刻踩油門上路。




坐在貼滿時尚海報的義大利設計學院院長辦公室，專研泰國傳統服飾超過三十五年的設計師鮑同（Paothong Thongchuea）搖頭笑說，不知道是幸還是不幸，泰國是東南亞唯一沒被殖民過的國家，沒有強烈的國家意識，對外來文化來者不拒。「中國是國家優先，我們是流行優先，」穿著一襲泰式上衣的鮑同分析，在創意城市當道的年代，曼谷交融東西、從不排斥的性格，反而成為正面助力。




價格優勢：老少咸宜且物超所值


在全球城市的競賽中，曼谷最核心的競爭優勢，就在於價格。根據美世人力資源顧問公司（Mercer Human Resource）針對全球一四三個城市進行的生活費用調查，曼谷排名第一二九名，是全球最容易生活的大都會。當各大城市為Ｍ型社會衝突苦惱時，曼谷提供了應有盡有的價格選擇，消弭了貧富落差過大可能出現的矛盾對立。




曼谷曾經舉辦過全世界最奢華一頓一百萬泰銖（約台幣九十四萬）的晚宴，在市中心區也不乏一百多元即可享用原汁原味泰式美食的平價餐廳。頂級旅客可以住在連續七年奪下全球最佳旅館的東方文華，預算背包客也有高山路上、一晚幾百元的背包客棧，同樣舒適乾淨。




與其說是低廉價格，不如說是價錢背後「要五毛給一塊」的貼心服務，才是曼谷最難撼動的競爭障礙。




永遠車水馬龍的Sala Deng，白天是打領帶商務人士的辦公室，晚上則是清涼鋼管女郎、豔麗人妖的上班所在。坐在美國的au bon bain咖啡連鎖店，用泰文主持曼谷廣播節目的巴特利歸結，曼谷是一個可以提供頂級服務給各種預算旅客的服務型城市。如果場地許可，就算喝一杯七十幾元的咖啡，侍者也會跪端咖啡過來，讓你有帝王級享受。




「在曼谷，花小錢就可以當貴婦。花同樣的錢，就有三倍以上的享受，」喜愛旅遊的暢銷作家「女王」，在部落格裡大大稱讚曼谷。




全球化的大都會多半是商旅貴族才享受得起的王公型城市，曼谷卻是一座最普羅的消費者城市。一位派駐在曼谷的台商專業經理人就形容，「曼谷老少咸宜，且物超所值」。來曼谷已三年多的他，坐在市中心的高爾夫球場俱樂部餐廳，窗外是一大片翠綠的草地。在這裡打一場十八洞高爾夫，價格是台灣的三分之一，而且一人配一個桿弟，就算球打到水坑裡，也立刻會有服務人員跳下水撿球，「服務做到這樣，誰不喜歡？」




曼谷出生、在泰國台北經濟文化辦事處任職二十多年的張象錡分析，泰國學校和家庭教育最要求禮貌和輕聲細語。泰國人的服務心與生俱來，會根據顧客的要求，加碼提供服務，天生就是服務業高手。旅館服務人員，會記住每個房客姓名；看到帶著小孩的顧客，旅館會主動提供保母服務，讓父母安心出遊。




「你沒想到的，泰國人都先替你多想了，」在台灣完成大學學業的張象錡說。有人說，曼谷就像泰國菜，加酸加甜加辣就是不加苦，是一個微笑的城市。曼谷台灣貿易中心主任顏貽彬觀察，微笑深入泰國各行各業，是曼谷致勝的重要關鍵，「真的讓人有處之『泰』然的愉悅感，生不了氣，」來自外貿協會的顏貽彬肯定，泰國的工業需要仰賴外國的管理和技術，但是服務業已經做到世界頂尖，值得想要往服務業轉型的台灣學習。




八百萬人口的曼谷，八百萬個微笑。莫名其妙大塞車，不會有人不耐煩按喇叭，乘客急得頻頻催問，司機回頭靦腆地笑說，「慢慢來，不要急，大家都是一樣的。」 曼谷的競爭力不表現在速度，而在微笑。




文化創意優勢：整廠輸出全球就像其他歷史名城，曼谷也被一條大河包覆。沿著湄南河兩岸，寺廟、頂級旅館、政府機構一圈圈向外延伸，曼谷市政府利用水運，整合市內所有的觀光資源，光是一條湄南河，每年就為曼谷市賺進超過四十億美元的觀光收入。




曼谷被西方遊客奉為亞洲「最具異國風情的城市」，曼谷的異質性，有一大部份是來自於無所不在的佛教文化。曼谷人住家一定有祭拜的靈屋，即使是集合式大樓，社區內也會有神龕，曼谷人早上起床的第一件事，就是到神龕焚香拜拜。




在全球大都會中，曼谷是唯一一個純佛教城市。余秋雨親身體會，曼谷是個被佛文化滲透的城市，佛教的遺跡安頓了城市和國家的精神。余秋雨認為，佛教的曼谷對於現代文明是一種刺激，東方文化的魅力一定要是佛教。 就在湄南河邊一座小小的廟宇旁，小巷弄裡花徑幽深，曾經是泰國家喻戶曉的電影明星帕拉瓦蒂（Patravadi Mejudhon），十六年前在這方小小天地，蓋了一座私人表演劇院，義務教育泰國貧苦學生學習泰國傳統舞蹈和西方表演藝術，並且送優秀子弟出國學習與表演。




見到《天下》記者，帕拉瓦蒂淺淺微笑合十。在她心中，曼谷最大的魅力是佛教文化，「佛教是一種生活引擎，讓我們能平和而且用美學眼光看待生活。」




家族獨家經營湄南河船運事業，帕拉瓦蒂以曼谷為基地，透過舞蹈，將泰式文化傳送到歐美國家，「曼谷人用文化，觸動旅客的心，而不是他們的口袋，」有著一頭漂亮白髮、裝扮時髦的帕拉瓦蒂說。




曼谷人用大蚊帳裡的小蚊帳，來形容佛教生活下的其他次文化，在這些小小的次世界裡，曼谷人都是天生的創意生活家。在曼谷，大學最熱門的科系不是工程或法商，而是娛樂傳播和文化管理；曼谷最著名的週末市集Chatuchak，更是全世界最大的文創個體戶聚落。




就拿泰國人尊敬的國王蒲美蓬來說，曼谷每個人都能告訴你，泰皇在皇宮內種稻，做農林漁牧實驗，又會畫畫、攝影、作曲、填詞，會演奏八種樂器，還出過畫冊、爵士ＣＤ。其他皇室成員也能自己設計服裝飾品，帶動曼谷的創意風潮和生活美學，以及曼谷人對本土設計品牌的認同。




作家韓良露觀察，有了皇室加持設計，使得曼谷的設計蔚為風潮，曼谷許多年輕設計師都和皇家有關，「有很多蔣友柏。」封建王朝與皇家，不但是帶動曼谷觀光和國家產業的重要指標，還成為曼谷設計的認同與品味。




除了皇室，泰國政府也用全球佈局的策略維繫曼谷的文創優勢。




顏貽彬分析，泰國政府是用「整廠輸出」的概念，在推廣曼谷的文創產業。例如泰國菜，政府提撥創業貸款，凡泰國人在國外開餐廳，只要經過政府認證，就可以獲得低利貸款，條件是要買泰國材料。目前全球已有兩千多家獲得泰國政府認證的泰式餐廳。泰國政府還補助餐廳訓練廚師，讓各地的泰國菜廚師到曼谷受訓。利用整廠輸出的手段，泰國制定了全球泰式美食、按摩、ＳＰＡ等生活產業的曼谷標準。




懂得管理的，會說這是曼谷或是泰國政府的縝密策略，利用複製整套作業、訓練與認證流程，把以曼谷為核心的泰式美學，發散到全世界，鞏固曼谷的競爭優勢。不懂管理術語的曼谷人卻認為，曼谷要征服世界，不是靠策略，而是靠價值。來曼谷四年、經營金屬公司的台灣青年劉佳和就深深領悟，在曼谷做自己最快樂，這裡沒有絕對的是非，再怪也不會有異樣眼光，曼谷的價值觀中立，連自詡先進開放的歐美社會都做不到。曼谷某些政府文件，性別欄上除了男性女性，還有一欄是「其他」；有些佛寺的廁所，有男廁女廁和其他。「連對性別這種事情，也沒有絕對的價值判斷，」嫻熟泰國政情的張象錡補充。




提到曼谷包容的價值觀，經營麵包工廠的林斐騰不無驕傲地說，在全世界的城市中，曼谷對性別越界的接受度最高。林斐騰回憶，在曼谷求學的過程中，「哪個班上沒有人妖？他們可以自在的上學，不會有人排斥，可以選擇自己要的生活，不會有很大的反抗力量跟你對抗。」




價值觀中立：快樂做自己曼谷最擅長利用對比的價值觀來賺觀光財。白天拜佛寺，晚上看色情；上午給你和平詩意的微笑，下午給你暴力血腥的泰拳。什麼都包容接納的曼谷不會精神分裂。「曼谷的色情場所很多，但是你會覺得曼谷很色情嗎？」林斐騰反問。美國知名歌手莫瑞海德（M. Head）在成名曲「曼谷的一夜」（One Night in Bangkok）裡唱道：「曼谷的一夜，鐵漢也謙卑。」曾有台商開玩笑說，全世界最不具競爭心的台商就在曼谷，因為泰國人溫和，不強調積極與競爭，久而久之，再喜歡競爭的人，也被曼谷同化。




即使走在最繁華的Sukhumvit大道，也看不到行色匆匆的趕路人。曼谷人總愛說「mai pen rai」（沒關係），反正有土就有米，有水就有魚，不需要為生存掙扎。連泰皇都大力鼓吹自足經濟，不要太快工業化，以免改變泰國幾千年不變的文化生活。




曼谷是一個努力讓居民和旅客快樂的城市。它沒有悲壯的抗爭歷史，王朝來來去去，也沒有留下什麼心理創傷。立國八百年，從沒有發生饑荒。專研歷史的林宏想想，如果用孟子那套天將降大任於斯人的理論，那麼「老天爺實在沒給我們什麼太大的任務，」七十歲的他笑說。




誰說，城市一定要背負著龐大的使命與任務？一定要念茲在茲於競爭發展？暹羅灣上的曼谷，為新一波的城市典範移轉，做了最快樂的示範。 ■




2007數字曼谷





建城：1782年建城面積：1,568.7平方公里人口：816萬居民人口密度：5,202居民／平方公里泰國GDP：2,063億美元（曼谷未統計）泰國人均GDP：3,254美元（曼谷未統計）觀光旅客人數：一年1,382萬人（2006年）五星級以上飯店家數：16家（指取得認證者）



2007曼谷排行榜



全球10大最受歡迎城市排行：全球第3名，亞洲第1名（《旅遊與休閒》雜誌調查）亞洲最佳50大飯店排行：曼谷進榜6家（《旅遊與休閒》雜誌調查）全球143城市生活費用排行：全球第129名（為全球最容易生活的大都會－「美世人力資源顧問公司」調查）全球城市舉辦國際會議排行：全球第14名，亞洲第4名（舉辦70場。與首爾齊名－「國際會議協會ICCA」調查）




曼谷市長參選人專訪昆恩薩：融合就是我們的策略



曾經任教於哈佛和牛津大學，也擔任過泰國國會議員和前任總理的顧問，泰國未來發展研究所董事長昆恩薩今年下半年將以無黨籍身份，參選下一任曼谷市長。昆恩薩不但是曼谷知名的經濟學者，還寫過一百七十幾本書，在電視主持節目、報紙雜誌寫專欄。在接受《天下》專訪時，他特別剖析曼谷的城市特質與機遇。





曼谷其實並沒有規劃策略，只是自然而然發展到今天，靠著豐富的文化遺產，成為全世界最有異國風情的魅力城市。曼谷有古老的一面，也有現代化生活，看起來好像沒有秩序，卻是亂中有序。





曼谷的地理位置非常好，條條大路通曼谷，是各種交通的樞紐。將來，從中國會有一條公路往南經過曼谷，到達馬來西亞、新加坡，曼谷就是中心樞紐。東南亞和中國的鐵路整合，以及從印度到東南亞，曼谷都是正中心。




最近熱門的醫療旅遊，曼谷也是重鎮，我們的醫療水準很高，在全球有名。今年我到洛杉磯演講，聽到許多人提到談曼谷的醫療水準，又便宜又好，曼谷已經成為世界的醫院。





曼谷也是旅遊的中心城市，宏偉的大皇宮在全球的建築裡特別經典。我們有各種廟宇，古老的水上市場生活，不管是生活型態、宗教、建築、文化、古城、海灘，都在一個半小時以內的車程可達，這些是曼谷的重要資產，台灣就有很多旅客來曼谷的寺廟參拜。你很難在一個城市可以看到這麼多不同東西。




最重要的是，曼谷人喜歡玩，是一個娛樂的城市，到處都有美食，任何時間都找到吃的。我們天生懂得享受生活，我對泰國的設計能力尤其吃驚，好像天性就能從無中生有，非常有創意，這是因為我們懂得享受生活。




我們從來不極端，能夠自己找方法生活。比如說，曼谷交通很糟糕，很多曼谷人都知道如何繞過交通規則，卻不會製造混亂，像是摩托計程車很會鑽，很有創意的自己解決了交通的問題，我有好幾次遇到塞車，就下車跳上摩托車，總是能夠準時。我們不會被制度卡住，會找到不傷害制度，卻又能夠完成事情的方法完成。許多駐曼谷的外交官和投資者都告訴我，退休後要留在曼谷，大家都愛這裡，為什麼？因為他們在這裡覺得舒服自在，生活又好又便宜，在這裡每一塊錢所能得到的品質是全世界最高的。住在這裡，沒有人會來騷擾你，這是曼谷最大的吸引力，你會覺得是住在一個很文明的地方。




很多城市都有很好的競爭策略，曼谷並不想和其他城市競爭。當然，在每個領域，每個城市都有自己的優勢，但是綜合來看，曼谷一直在融合。




亞洲城市不應該彼此競爭，應該視為一個城市群聚，把全世界的人都吸引到亞洲。例如新加坡樟宜機場和曼谷新機場，並沒有因為競爭而減少客源，這個地區不斷在成長，兩座機場都積極擴建、成長，這是亞洲的成長，不只是幾個城市的成長。
你所不知道的曼谷




亞洲第一個有電車的城市世界最大的舞台：在曼谷的Siam Niramit劇院世界最高機場塔台：在曼谷蘇旺那普新機場，高132公尺擁有汽車比例全東南亞最高：二十歲以上的泰國人，每3人就有1輛車世界最長的名字：有167個字母，用泰文全部念出來，要花15秒鐘SPA密度最高的城市：有將近400家SPA水療中心亞洲政變最頻繁的城市：實施民主憲政75年，發生20次政變，平均每3年半就有1次